عرفان داورپناه از ۷سالگی شروع به آموختن پیانو نزد استاد وهابی می کند و بعد از آموزشهای اولیه و اجرای چند قطعه در هشت سالگی نزد خانم کلارا بوکوچارا آموزش خود را ادامه می دهد و با کمک ایشان موفق به کسب مقام نخست و جوایز متعدد در مسابقات مختلف کشوری و بین المللی می شود.
ایشان از 17 سالگی به تدریس پیانو به طور خصوصی و در آموزشگاههای مختلف می پردازد. اولین شاگرد او برادر کوچکترش است که از 5 سالگی شروع به آموختن پیانو کرده است و تا به اکنون جوایز متعددی کسب کرده است. عرفان داورپناه تدریس پیانو را با متد روسی که از موفق ترین متد حال حاضر است، انجام می دهد.